Bresalpina® – Carne Fumada della Val di Cembra
Mit Buchenholz geräucherte und gereifte Rindfleischspezialität aus dem Val di Cembra.
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Casa Largher Produkte
Italienische Rind- und Kalbfleischspezialitäten für Distribution, Retail und Food Service.
Carne Salada del Trentino g.g.A.: Herkunft und Herstellung →
Trentino Spezialitäten
Specialità che raccontano il legame con il Trentino e la tradizione alpina.
Carne Salada del Trentino g.g.A.
Traditionelle Trentiner g.g.A.-Spezialität ausschließlich aus ausgewähltem Rindfleisch.
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Alpine geräucherte & gereifte Spezialitäten
Affumicatura e stagionatura per profili aromatici netti e versatili.
Rinderspeck
Geräucherte und gereifte Rindfleischspezialität, inspiriert von alpinen Traditionen.
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Bresaola
Traditionell luftgetrocknetes italienisches Rindfleisch mit feinem Geschmack und zarter Textur.
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Geräucherte Rinderbrust
Geräucherte und gereifte Rinderbauchspezialität aus ausgewählten Rindfleischzuschnitten.
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Rindersalami & Aufstriche
Interpretazioni della salumeria italiana realizzate esclusivamente con carne bovina.
Rindfleisch-’Nduja
Streichfähige Rindfleischspezialität, fein zerkleinert und ausgewogen pikant gewürzt.
Produktdetails →’Nduja di Bovino – Chunks Surgelati
Tiefgekühlte, gebrauchsfertige Rind-’Nduja-Stücke für professionelle Küchen.
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Rinder-Pepperoni – Pizzaformat
Fein gekörnte Rinder-Pepperoni, speziell für Pizza-Anwendungen entwickelt.
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Pikante Rinder-Spianata
Pikante Spianata ausschließlich aus ausgewähltem Rindfleisch.
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Pastrami & Deli
Specialità per sandwich, casual dining e food service contemporaneo.
Rinderpastrami – Schwarzer Pfeffer
Mageres Rind-Pastrami mit schwarzem Pfeffer, geformt für gleichmäßiges Schneiden und Portionieren.
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Rinderpastrami – Klassischer Schnitt
Pastrami aus ganzer Rinderbrust, bei dem die anatomische Form des Zuschnitts erhalten bleibt.
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Rinderpastrami – Süße Paprika
Mageres Rind-Pastrami mit süßer Paprika, geformt für gleichmäßiges Schneiden und Portionieren.
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Gegarte Produkte & Spezialitäten
Prodotti cotti di vitello e specialità pensati per il servizio professionale.
Gegarter Kalbfleischschinken
Gegarte Spezialität aus ausgewähltem ganzen Kalbsmuskel in der traditionellen Form italienischen Kochschinkens.
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Geräucherter Kalbsbacon
Spezialität aus ausgewähltem Kalbsbauch, gewürzt und natürlich geräuchert.
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Kalbsmortadella mit Pistazien
Mortadella ausschließlich aus ausgewähltem Kalbfleisch mit Pistazien, inspiriert von italienischer Tradition.
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