Casa Largher
Eine italienische Geschichte.
Ein klar definierter Rohstoff: Rindfleisch.
In Trentino haben wir eine Produktionsspezialisierung in eine unverwechselbare Art der Charcuterie verwandelt: italienisch in den Wurzeln, zeitgemäß in der Methode, international in der Ausrichtung.
Die Ursprünge
Eine Familiengeschichte.
La Caneva, der historische Familienkeller, bewahrt die Verbindung zu einer Tradition der Fleischkonservierung, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Sie ist der Ausgangspunkt einer Produktkultur, die auf Zeit, Verarbeitung und Kontinuität beruht.
Heute überführt Casa Largher dieses Erbe in eine moderne, zertifizierte Produktion, die auf die Anforderungen des internationalen Food Service ausgerichtet ist.
Trentino · Italienische Alpen
Die Region ist nicht nur Kulisse.
Sie ist Teil unserer Arbeitsweise.
Trentino verbindet italienische Esskultur, alpine Tradition und langjährige Erfahrung in der Fleischkonservierung. Hier entwickelt Casa Largher seine Produktionsidentität.
Unsere Wurzeln entdecken →Unsere Spezialisierung
Charcuterie rund um Rindfleisch.
Die Entscheidung für Rindfleisch prägt das gesamte Sortiment und steuert Produktentwicklung, Prozesse, Formate und Anwendungen. Das Ergebnis ist italienische Charcuterie mit einer klaren, wiedererkennbaren Identität.
Für Buyer, Distributoren und Food-Service-Betreiber bedeutet das einen spezialisierten Ansprechpartner, der italienische Esskultur, Produktionskontinuität und internationalen Service verbindet.
Vom Produkt zum Service