Casa Largher
Una storia italiana.
Una materia prima precisa: il bovino.
In Trentino abbiamo trasformato una specializzazione produttiva in un modo riconoscibile di fare salumeria: italiano nelle radici, contemporaneo nel metodo, internazionale nella vocazione.
Le origini
Una storia di famiglia.
La Caneva, l'antica cantina di famiglia, custodisce il legame con una tradizione di conservazione delle carni che risale al XVI secolo. È il punto di partenza di una cultura del prodotto fondata su tempo, lavorazione e continuità.
Oggi Casa Largher porta questa eredità in una produzione contemporanea, certificata e organizzata per rispondere alle esigenze del food service internazionale.
Trentino · Alpi italiane
Il territorio non è uno sfondo.
È parte del metodo.
Il Trentino unisce cultura gastronomica italiana, tradizione alpina e una lunga esperienza nella conservazione delle carni. È qui che Casa Largher sviluppa la propria identità produttiva.
Scopri le nostre radici →La nostra specializzazione
Una salumeria costruita intorno al bovino.
La scelta del bovino attraversa tutta la gamma e guida lo sviluppo dei prodotti, i processi, i formati e le applicazioni. Il risultato è una salumeria italiana con un’identità precisa e riconoscibile.
Per buyer, distributori e operatori food service significa avere un interlocutore specializzato, capace di unire cultura gastronomica italiana, continuità produttiva e servizio internazionale.
Dal prodotto al servizio