Il prodotto
Carne Salada del Trentino IGP
Specialità italiana di bovino a Indicazione Geografica Protetta, prodotta in Trentino secondo il disciplinare ufficiale.
Territorio del Trentino
Carne Salada del Trentino IGP
Specialità italiana di bovino a Indicazione Geografica Protetta, prodotta in Trentino secondo il disciplinare ufficiale.
Ristorazione professionale.
100% BOVINOCertificato Halal
Conservazione0°C / +4°C
Durata di conservazione90 giorni
Ideale perRistorazione professionale
Specifiche
Dati tecnici e ingredienti
- Codice prodotto
- HCS01
- Codice HS
- 0210 2090
- Tipo di prodotto
- Carne Salada del Trentino IGP
- Conservazione
- 0°C / +4°C
- Durata di conservazione
- 90 giorni
- Ingredienti
- Carne bovina, sale, destrosio, aglio, pepe nero, ginepro, alloro, Antiossidante: E301, E331; Conservantes: E250, E252.
Confezionamento
Confezionamento e logistica
- Peso / formato
- 2.0 kg / 2.5 kg
- Tipo confezione
- Sottovuoto
- Imballo primario
- Sacchetto in plastica
- Imballo secondario
- Cartone (300 x 200 x 250 mm)
- Pezzi / cartone
- 2
- Cartoni / strato
- 16
- Strati / pallet
- 6
- Cartoni / pallet
- 96
Consigli d’uso
Tortel di patate con Carne Salada del Trentino IGP
Una proposta trentina pensata per valorizzare la delicatezza della Carne Salada con una base croccante e pochi elementi netti.
Ingredienti
- 320 g Carne Salada del Trentino IGP affettata sottile
- 600 g patate
- 1 cucchiaio di farina
- olio per la cottura
- insalatina di campo
- olio extravergine e pepe nero
Procedimento
- Grattugiare le patate, strizzarle e amalgamarle con la farina.
- Formare piccoli tortel e cuocerli fino a doratura su entrambi i lati.
- Servire ogni tortel con Carne Salada, insalatina e un filo di olio extravergine.