Le produit
Poitrine de bœuf fumée
Poitrine de bœuf fumée et affinée élaborée à partir de morceaux sélectionnés.
Alpine Smoked & Cured Beef
Poitrine de bœuf fumée
Poitrine de bœuf fumée et affinée élaborée à partir de morceaux sélectionnés.
Colazioni e brunch, preparazioni stile carbonara, preparazioni stile amatriciana.
100 % BOVINCertifié Halal
Conservation0°/+4°C
Durée de conservation180 jours
Idéal pourColazioni e brunch, preparazioni stile carbonara, preparazioni stile amatriciana
Spécifications
Données techniques et ingrédients
- Code produit
- HDBB01
- Code SH
- 0210 2090
- Type de produit
- Spécialité de bœuf fumée et affinée
- Conservation
- 0°/+4°C
- Durée de conservation
- 180 jours
- Ingrédients
- Viande bovine, sel, dextrose, épices (ail, laurier, coriandre, genévrier, poivre noir); Antioxydants: ascorbato di sodio, citrati di sodio; Conservateurs: nitrito di sodio (E250), nitrato di potassio (E252).
Conditionnement
Conditionnement et logistique
- Poids / format
- kg.1.0/kg 1.40
- Type d’emballage
- Sous vide
- Emballage primaire
- Sachet plastique
- Emballage secondaire
- Carton (300 x 200 x 250mm)
- Unités / carton
- 4
- Cartons / couche
- 16
- Couches / palette
- 6
- Cartons / palette
- 96
Conseils d’utilisation
Suggestion de service avec Poitrine de bœuf fumée
Une proposition professionnelle conçue pour mettre le produit en valeur avec une présentation claire et équilibrée.
Ingrédients
- 240 g de Poitrine de bœuf fumée
- garniture de saison
- pain ou base de service adaptée
- huile d’olive extra vierge ou assaisonnement léger
Préparation
- Trancher ou portionner le produit régulièrement.
- Préparer la garniture et la base de service.
- Dresser et compléter juste avant le service.