HalalItalia
Acheteur / Distributeur
Du Trentin aux marchés internationaux
Spécialistes italiens de la charcuterie de bœuf.
Casa Largher développe et produit au Trentin des spécialités de bœuf et de veau pour le food service, la distribution et les marchés internationaux. Culture gastronomique italienne, production certifiée et expertise export.
Gamme professionnelle
Cinq gammes, une seule spécialisation.
Spécialités du Trentin
Des spécialités qui expriment le lien avec le Trentin et la tradition alpine.
Bœuf fumé et affiné alpin
Fumage et affinage pour des profils aromatiques nets et polyvalents.
Salamis et tartinables de bœuf
Interprétations de la charcuterie italienne réalisées exclusivement avec du bœuf.
Pastrami & Deli
Spécialités pour sandwichss, restauration décontractée et food service contemporain.
Veau cuit et spécialités
Produits de veau cuits et spécialités conçus pour le service professionnel.
Production Casa Largher
De notre marque à votre projet.
Nous développons et produisons aussi des spécialités bovines en marque privée : recettes, procédés, formats et documentation adaptés au marché du client.
Marque privée & développement produitProduitDéveloppement des recettes et industrialisation
FormatRetail et food service
MarchéHalal, export et documentation
Du produit à l’application
Tàstiko. Notre terrain d’essai en conditions réelles.
Tàstiko, le restaurant et wine bar de Casa Largher à Trente, met chaque jour nos produits à l’épreuve d’une vraie cuisine. Applications, rendement, vitesse de service, régularité et réaction des clients deviennent une expérience concrète qui nourrit directement notre développement food service.
Parlons à votre marché
Trois besoins, trois parcours directs.
Food Service / Chef
Produits, formats et applications professionnelles.
Découvrir produits et applications →Marque privée / Chaînes