Il prodotto
Speck di Bovino
Specialità di bovino affumicata e stagionata, ispirata alla tradizione alpina.
Alpine Smoked & Cured Beef
Speck di Bovino
Specialità di bovino affumicata e stagionata, ispirata alla tradizione alpina.
Affettati, antipasti, sandwich.
100% BOVINOCertificato Halal
Conservazione0°/+4°C
Durata di conservazione180 giorni
Ideale perAffettati, antipasti, sandwich
Specifiche
Dati tecnici e ingredienti
- Codice prodotto
- HCBS01
- Codice HS
- 0210 2090
- Tipo di prodotto
- Specialità di bovino affumicata e stagionata
- Conservazione
- 0°/+4°C
- Durata di conservazione
- 180 giorni
- Ingredienti
- Carne bovina, sale, destrosio, spezie (aglio, alloro, coriandolo, ginepro, pepe nero); Antiossidantes: ascorbato di sodio, citrati di sodio; Conservantes: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Confezionamento
Confezionamento e logistica
- Peso / formato
- kg.1.50/kg 1.80
- Tipo confezione
- Sottovuoto
- Imballo primario
- Sacchetto in plastica
- Imballo secondario
- Cartone (300x200x250)
- Pezzi / cartone
- 4
- Cartoni / strato
- 16
- Strati / pallet
- 6
- Cartoni / pallet
- 96
Consigli d’uso
Speck di Bovino, patate arrosto e crema di senape
Una combinazione calda e saporita che valorizza il profilo affumicato senza coprirlo.
Ingredienti
- 240 g Speck di Bovino
- 600 g patate novelle
- 80 g crème fraîche
- 1 cucchiaio di senape delicata
- erbe alpine
Procedimento
- Arrostire le patate fino a doratura.
- Mescolare crème fraîche e senape.
- Servire il Speck di Bovino con patate calde e crema di senape.