Il prodotto
Pancetta di Bovino Affumicata
Pancetta di bovino affumicata e stagionata, ottenuta da tagli selezionati.
Alpine Smoked & Cured Beef
Pancetta di Bovino Affumicata
Pancetta di bovino affumicata e stagionata, ottenuta da tagli selezionati.
Colazioni e brunch, preparazioni stile carbonara, preparazioni stile amatriciana.
100% BOVINOCertificato Halal
Conservazione0°/+4°C
Durata di conservazione180 giorni
Ideale perColazioni e brunch, preparazioni stile carbonara, preparazioni stile amatriciana
Specifiche
Dati tecnici e ingredienti
- Codice prodotto
- HDBB01
- Codice HS
- 0210 2090
- Tipo di prodotto
- Specialità di bovino affumicata e stagionata
- Conservazione
- 0°/+4°C
- Durata di conservazione
- 180 giorni
- Ingredienti
- Carne bovina, sale, destrosio, spezie (aglio, alloro, coriandolo, ginepro, pepe nero); Antiossidantes: ascorbato di sodio, citrati di sodio; Conservantes: nitrito di sodio (E250), nitrato di potassio (E252).
Confezionamento
Confezionamento e logistica
- Peso / formato
- kg.1.0/kg 1.40
- Tipo confezione
- Sottovuoto
- Imballo primario
- Sacchetto in plastica
- Imballo secondario
- Cartone (300 x 200 x 250mm)
- Pezzi / cartone
- 4
- Cartoni / strato
- 16
- Strati / pallet
- 6
- Cartoni / pallet
- 96
Consigli d’uso
Focaccia croccante con Pancetta di Bovino Affumicata e cipolla marinata
Una proposta food service dal gusto pieno, costruita per esaltare affumicatura, morbidezza e contrasto acido.
Ingredienti
- 280 g Pancetta di Bovino Affumicata affettato
- 4 focacce individuali
- 1 cipolla rossa
- aceto di mele
- senape delicata
- insalata croccante
Procedimento
- Marinare la cipolla affettata con aceto e un pizzico di sale.
- Scaldare la focaccia e spalmarla con poca senape.
- Farcire con Pancetta di Bovino Affumicata, cipolla e insalata.